Bếp than hoa nướng cá hồi cuộn giấy bạc.

Trong không khí se lạnh của ngày mưa được thưởng thức món cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon, thay cho những món quen thuộc như kho, chiên… hãy cùng bepthandien.com làm những món ăn đơn giản nhưng ngon và lạ miệng nhé.

>>> Bếp than điện có đắt không? Giá bao nhiêu tiền ?

Nguyên liêu:

 

- cá hồi phi lê
- bông cải xanh rửa sạch để ráo cắt khúc
- củ hành tây cắt hạt lựu
- Dầu oliu
- cà chua bi để nguyên hoặc cắt tùy thích
- Lá oregano cắt khúc
- Hành lá, húng tây  cắt khúc
- Muối, tiêu, đường
- Than, bếp than hoa 

 

 

Thực hiện:

Bước 1:

Cá làm sạch rồi cắt miếng. Quết đều dầu oliu lên thịt cá hồi rồi ướp với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, tỏi. Có thể cho thêm chút rượu vang trắng vào ướp để cá dậy mùi khi nướng, cá ướp khoảng 15 phút.

 

Ướp cá hồi trước khi nướng

Bước 2:

Trộn đều rau củ vừa chuẩn bị trên với một chút muối, đường và dầu oliu.

Bước 3:

Trải giấy bạc lên mặt phẳng. Xếp rau củ lên giấy bạc sau đó xếp cá vào, rắc đều lá gia vị đã cắt khúc lên cá rồi xoắn chắt 2 đầu giấy lại.
Lưu ý gói giấy kĩ nhưng không quá chặt để cho một ít không khí có thể vào.

 

Gói cà hồi và rau củ vào giấy bạc
 

Bước 4:

Nhóm bếp than hoa cháy hồng, đặt gói cá lên nướng, 5 đến 7 phút lật cá một lần, do đặt tính không khói của bếp than hoa, dù khi nướng nước trong cá có chảy xuống bếp củng không phát sinh ra khói, khí độc, giữa được hương thơm cá nướng trọn vẹn.

 Cá hồi nướng giấy bạc trên bếp than không khói

Sau khi nướng xong chỉ cần bóc giấy bạc, rắc chút tiêu lên và ta có thể thưởng thức thành quả rồi món này ăn nóng là ngon nhất rồi cả nhà nha.

>>> Thịt bò cuốn nấm kim châm nướng trên bếp than hoa
 

Cơ Sở Bếp Than Điện Trí Việt

1. Thành Phố Cần Thơ - Cơ Sở Sản Xuất Chính: 

Địa Chỉ: 01B/NL Khu Vực Bình Phó B, Phường Long Tuyền, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ (Ngay chân cầu Rạch Súc QL91B)

 

 

2. Thành Phố Hồ Chí Minh - Showroom và Kho Phân Phối Chính.

Địa chỉ: 280 Đường Trường Chinh, Phường Tân Hưng Thuận, Q12 TP HCM (Cách cầu Tham Lương 700m hướng về ngã tư An Sương)

Điện Thoại: 0901.092.936