Sò điệp nướng mỡ hành thơm ngọt trên bếp than hoa

 

Nhắc đến hải sản không thể quên sò điệp, thịt cùi trắng ngà chắc chắn, vị ngon, tính mát, không dai không độc lại tốt cho sức khỏe. Nên hôm nay bepthandien.com giới thiệu cho các bạn cách làm, một món nướng sò điệp mở hành đơn giản, vừa nướng vừa ăn nhanh gọn này, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện và thưởng thức nha.

>>> Bếp than Nam Hồng, bếp than điện không khói như thế nào?

>>> làm món nướng với bếp than nướng tiện lợi - Thật dể dàng!

Nguyên liệu:

- Sò điệp tươi ngon: 2kg (nhà mình ăn mới đủ, bạn có thể mua 1 kg)

- Lạc rang: 200g. (đập hơi dập bể 2)

Đậu phộng rang đập dập

 

- Hành lá: 200g. ( rửa sạch xắt nhỏ)

- Rau răm. (rửa sạch)

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, chanh

- Bếp than hoa, than.

Sò điệp tươi

 

Thực hiện:

Bước 1:

Sò điệp mua về cần rửa sạch, cạy bỏ một bên vỏ không có thịt.

Sò điệp tách võ

Cho sò điệp tẩm ướp cùng muối, đường với lượng vừa đủ. (khoảng 1 muỗng nhỏ muối và 2 muỗng đường nếu bạn thích ngọt)

Sò điệp tẩm ướp

 

Bước 2:

Nhóm bếp than hoa Nam Hồng lên cho bếp cháy. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho hành lá vừa xắt nhỏ vào, đảo đều nhanh tay và đổ vào tô.

Mỡ hành

Bước 3:

Bếp than hoa đã đỏ than, ta để sò điệp lên nướng, Khi thấy sò bắt đầu tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên.

Nướng sò trên bếp than điện Trí Việt

Bước 4:

Tiếp tục nướng tới khi sò điệp chín, dậy mùi thơm, lúc này chúng ta rắc thêm đậu phộng lên.( nhớ chỉnh độ gió cho bếp than hoa nhỏ lữa khi nướng nhé.)

Sò điệp nướng chín

 

thành quả là đây.

Bày sò ra đĩa

 

Bước 5:

Nước chấm bạn pha nước mắm ngon, đường, chanh, ớt tỏi băm cho vừa ăn là được.

Nước mắm chấm sò điệp

 

Bạn có thể xem thêm và lựa chon cho nhà mình qua các sản phẩm của bepthandien.com

>>> Bếp nướng than hoa Nam Hồng                                              >>> Bếp Than Điện Trí Việt

                       

     Bếp Nam Hồng                                                               Bếp Than Điện Trí Việt