Thịt gói lá chuối nướng trên than hồng của Mẹ

Thịt lợn hay còn gọi là thịt heo thường được dùng làm nhiều món ăn khác nhau trong mỗi bữa cơm gia đình người việt. Hôm nay bepthandien.com sẽ giới thiệu tới bạn một món bí truyền được làm từ thịt lợn. Tận dụng những gia vị quanh nhà thôi bạn đã có được một món ăn ngon không kém nhà hàng đâu đấy chúng ta cùng thực hành nhé.

>>> Bếp nướng không khói loại nào tốt nhất?

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ (ít hay nhiều tùy vào số người ăn)
- Củ xả băm nhỏ
-  Một ít rau răm cắt sợi
- Vài nhánh gừng băm nhỏ
-  Mấy lá địa liền  cắt sợi (thuộc họ gừng có thì thịt càng thơm)
-  Lá chuối
- Gia vị
- Than
- Bếp than điện Trí Việt.

         >>> Bếp Than Điện Trí Việt

Thực hiện:

Bước 1:

Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp thịt với gia vị gồm  nước mắm, mì chính và hạt tiêu cho rau răm, địa liền, gừng xã vào thịt trộn đều.

 

Ướp thịt với gia vị trước khi nướng

 

Bước 2:

Trong thời gian cho thịt ngấm gia vị ta nhóm bếp than điện Trí Việt cho nóng lấy lá chuối hơ qua cho héo và mềm dần, để khi chúng ta gói thịt nướng lá không bị rách. Đỗ thịt đã ướp gia vị vào lá chuối  rồi gói kỷ lại để không bị bung ra khi nướng.

 

Gói thịt trong lá chuối

 

Bước 3:

 Tùy vào phần thịt nhiều hay ít mà ta gói nhiều gói, vì gói nhiều thịt trong một gói nướng sẽ lâu chín. Cho gói thịt đã kẹp chặt bằng vĩ nướng lên bếp than điện Trí Việt nướng.

Nướng thịt trên bếp than điện Trí Việt 

Bước 4:

khi nghe mùi thơm lá bất đầu cháy xém bạn nhớ lật thịt để thịt chín đều hơn.

Thịt nướng lá chuối

Khi nướng xong bóc bỏ lá chuối, lúc này mùi thơm của thịt sẽ làm nước miếng của bạn tứa đầy miệng rồi đấy.

Thịt nướng lá chuối

Hương vị của gừng và lá địa liền cay cay âm ấm nơi cánh mũi sẽ làm những ngày đông se lạnh của những người xa quê ngắn hơn, hứa hẹn những cái tết sum vầy.

 

>>> Thơm nứt mũi đùi gà nướng bia lạ miệng trên bếp than điện

 

Cơ Sở Bếp Than Điện Trí Việt

1. Thành Phố Cần Thơ - Cơ Sở Sản Xuất Chính: 

Địa Chỉ: 01B/NL Khu Vực Bình Phó B, Phường Long Tuyền, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ (Ngay chân cầu Rạch Súc QL91B)

 

 

2. Thành Phố Hồ Chí Minh - Showroom và Kho Phân Phối Chính.

Địa chỉ: 280 Đường Trường Chinh, Phường Tân Hưng Thuận, Q12 TP HCM (Cách cầu Tham Lương 700m hướng về ngã tư An Sương)

Điện Thoại: 0901.092.936