Cách làm món mực nướng sa tế làm mồi nhậu

Có thể bạn quan tâm :

>> Cách làm món sườn nướng muối xả ngon không cưỡng

>> Cách làm chân gà nướng than hồng ngon đã 

>> Cách làm tôm nướng muối ớt chuẩn ngon 

 

Bí quyết cách làm món mực nướng sa tế làm mồi nhậu ngon tuyệt

Hương vị món mực nướng sa tế rất đặc trưng, vị mực giòn ngọt cùng vị cay cay của sa tế kích thích vị giác, đây là món nướng ngon khó cưỡng khi làm mồi nhậu. Cách làm món mực nướng sa tế đơn giản và dễ dàng.

 

Để chế biến món ăn này cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: mực, sa tế, xả băm, tỏi băm, hành tím băm, gia vị nêm.

 

Tiến hành sơ chế và thực hiện chế biến món mực nướng sa tế theo 4 bước sau:

 

Bước 1: Chọn mực tươi ngon với trọng lượng đủ dùng, rửa sạch bằng nước hoặc rượu để khử mùi tanh và để ráo nước, phần thân mực nên khứa thành từng đường xéo để gia vị dễ thấm hơn.

 

 

Bước 2: Chế biến hỗn hợp gia vị ướp gồm có sa tế, sả, tỏi băm, hành tím với gia vị là hạt nêm, nước mắm và đường. Bước này rất quan trọng trong cách làm món mực nướng sa tế vì ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn.

 

 

Bước 3: Dùng tay hoặc dụng cụ nhà bếp thích hợp để thực hiện thao tác ướp mực, sử dụng hỗn hợp được chế biến ở bước 2 trộn đều và phết đều lên mực, ướp khoảng 30 phút để mực thấm gia vị.

 

Bước 4: Sử dụng xiên để cố định phần đầu mực không bị cong lại trong quá trình nướng, sử dụng bếp than điện để nướng mực sa tế.

 

Những điều cần lưu ý khi chế biến món mực nướng sa tế

Cách làm món mực nướng sa tế làm mồi nhậu rất đơn giản, với những hướng dẫn chi tiết các thao tác để thực hiện món ăn, các bạn có thể tham khảo và tự chế biến tại nhà, tuy nhiên các bạn cần lưu ý:

 

Để tăng hương vị món ăn nên kết hợp sử dụng kèm với nước chấm.

 

 

Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn lựa chọn bếp nướng phù hợp, có thể sử dụng các loại bếp nướng như: bếp nướng than hoa, bếp than điện, lò nướng vi sóng…

 

 

Mực rất nhanh chín nên chú ý thời gian nướng, nướng mực ở nhiệt độ khoảng 180 độ C từ 10 đến 12 phút, nếu để quá lâu mực sẽ bị khô và có thể bị cháy.

 

Hãy chế biến ngay món ngon khó cưỡng cho gia đình bạn thưởng thức, chúc các bạn thành công với cách làm món mực nướng sa tế.