Bạn đã biết cách nướng thịt trên bếp nướng than vuông có quạt gió chưa ?

Có thể bạn quan tâm :

>> Nướng ngon hơn và khỏe hơn cùng bếp nướng than vuông có quạt gió

>> Tiệc Buffet tại nhà có gì thú vị ?

>> Thực đơn món nướng dã ngoại siêu hấp dẫn

 

Chuẩn bị nguyên liệu tươi trước khi nướng

Những nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị kỹ càng không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn. Ngoài ra, bạn cũng nên cắt thịt thành từng khúc đều nhau, có một khoảng cách nhất định giữa các miếng khi nướng để chúng được chín đều và nhanh hơn. Hãy lựa chọn loại thịt theo sở thích của các thành viên cũng như hạn chế nướng thịt quá xém sẽ sinh ra các chất độc gây hại cho cơ thể.

Ướp thịt ít nhất 1 tiếng

Để có được một món ăn đậm đà hương vị thì bạn cần tẩm ướp gia vị ít nhất 1 tiếng hoặc lâu hơn. Những miếng thịt dày cần có thời gian nhiều hơn để ngấm hết vị và đem lại một món nướng đúng hương vị.

Nên đợi đến lúc than già

Nhiều người mắc sai lầm trong việc sử dụng bếp nướng than vuông có quạt gió bởi khi than chưa già đã đặt lên nướng. Điều đó sẽ làm cho món ăn của bạn bị bám muội than, ám khói và không còn hương vị mà nó vốn có nữa. Cách tốt nhất là bạn nên đợi cho than già, đến khi chuyển hết thành màu đỏ rồi mới đem nướng thực phẩm. Một lưu ý nữa đó chính là bạn không nên đặt trực tiếp thịt lên khay nướng của bếp mà nên đặt chúng riêng ra trên vỉ nướng.

Không chỉ vậy, khi bỏ than vào, nên thêm một lượng thấp hơn khay nướng để đảm bảo rằng than không chạm vào thực phẩm của bạn. Trong quá trình nướng nên lật đều tay, mỗi lần lật hãy quét thêm một lớp bơ hoặc dầu thực vật để thịt không bị dính bếp và thơm ngon hơn nhé!

Lưu ý đến nhiệt độ của bếp

Đầu tiên, khi bắt đầu nhóm lửa cho bếp nướng than vuông có quạt gió, hãy bật hệ thống quạt gió để lửa được cháy đều và mạnh. Đợi cho đến khi nhiệt độ ổn định thì nên gia giảm công suất của chúng và bước vào công đoạn nướng thịt. Đối với các loại thịt dày, lâu chín, bạn nên chú ý trở đều, liên tục để không xuất hiện tình trạng bên ngoài thì cháy mà bên trong thì sống. Không chỉ vậy, bạn cũng cần nhớ rằng không nên nướng chung thịt và rau củ quả trên cùng một xiên vì nhiệt độ của hai loại thực phẩm này là khác nhau, khi thịt chín thì phần rau củ cũng đã bị cháy rồi.

Trên đây là những lưu ý nho nhỏ mà bạn nên dành một ít thời gian ghi chép trước khi nướng thịt bằng bếp nướng than vuông có quạt gió. Hy vọng rằng với các nguyên tắc cơ bản này, bạn sẽ có được nhiều bữa tiệc nướng vui vẻ, trọn vẹn cùng một thực đơn hấp dẫn, chuẩn nhà hàng bên cạnh những người thân yêu nhất của mình.