Cách nướng trên bếp than điện

Có thể bạn quan tâm :

>> 3 lợi ích mà bếp than điện Trí Việt mang đến cho gia đình bạn 

>> 3 size bếp than điện phù hợp dành cho gia đình 

>> Bếp nướng than củi giá bao nhiêu ?

 

Chế biến thực phẩm phù hợp với kiểu nướng than

Cách nướng trên bếp than điện khác với nhiều cách chế biến luộc, nấu, xào... ở điểm thực phẩm rất dễ bị khô và cháy đen nếu không canh lửa vừa đủ. Chính vì vậy, khâu chọn nguyên liệu, khâu tẩm ướp đòi hỏi phải có các lưu ý nho nhỏ để món ăn được vừa vị và thơm ngon đúng điệu.

 

Đối với nguyên liệu chế biến, nếu là các loại thịt heo, bò, gà… bạn cần chọn loại thịt “ướt” - tức thịt ba chỉ, thịt có lẫn mỡ, thịt thăn, tránh chọn phần thịt toàn nạc. Vì khi nướng, thịt rất dễ bị khô, phải nướng lâu trên bếp nên làm mất độ mềm ngọt của thịt. Cách nướng trên bếp than điện của các loại hải sản không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần để lên vỉ là nướng được.

 

 

Tẩm ướp gia vị cho món nướng cần thực hiện trước khi nướng ít nhất 20 phút, để gia vị thấm đều. Hành, tỏi, xả, gừng, ớt là các gia vị nên dùng để giúp món nướng thêm hấp dẫn. Thịt thái vừa ăn, nên thái mỏng để thịt mau chín. Riêng món cá nên để cả khoanh hoặc xắt miếng to khi nướng.

 

 

Làm nóng bếp than điện trước khi nướng thức ăn

Bếp than điện an toàn và tiện dụng với quạt gió nhiều mức chỉnh, nên để phát huy hết công năng của bếp bạn cần thêm các mẹo nhóm bếp khi nướng. Các mẹo về cách nướng trên bếp than điện có thể khác nhau khi bạn sử dụng bếp trong không gian kín, ít thoáng khí, hoặc không gian ngoài trời rộng mãi, thoáng đãng.

 

 

Nếu dùng bếp ở không gian trong phòng kín gió, bạn cần cho khoảng 3 nhánh củi dầu vào lòng bếp than điện và châm lửa để bếp bắt đầu nóng.

 

Làm nóng than ít khói đến mức độ 70 - 80% bằng bếp gas trước, rồi thả than vào bếp đã bắt lửa, mở quạt gió ở mức max, cho lửa tăng nhanh. Sau khoảng 2 - 3 phút thì đặt vỉ nướng lên và hạ quạt gió xuống mức thấp, bắt đầu nướng thức ăn. Khi lửa cháy trong bếp ổn định thì tắt quạt để hạn chế tro than bay lên dính vào thức ăn.

 

Khi dùng ngoài trời, cách nướng trên bếp than điện đơn giản nhất chính là cho củi dầu, than và châm lửa, để quạt gió ở mức độ max. Sau đó làm tương tự như khi nướng trong phòng, nhưng để lửa cháy đều, bạn cần canh mức quạt thấp để không bị thổi tắt.

 

 

Trên đây là cách nướng trên bếp than điện bạn cần biết để tận dụng tốt loại bếp này tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và lành mạnh bằng bếp than điện.