Hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò nướng than điện

Có thể bạn quan tâm :

>> Nướng món ăn như thế nào là đúng cách ? 

>> Tuyệt chiêu ướp đồ nướng dành cho các bà nội trợ 

>> Tìm hiểu các lò nướng than hiện 

 

 

Khâu chuẩn bị nguyên liệu:

Để tạo nên một bữa tiệc thịt nướng hoàn hảo trước nhất cần chú trọng loại thịt muốn thực hiện nướng là gì? Các nguyên liệu cần thiết là gì? Gia vị bổ sung như thế nào?

 

Tuy nướng thịt bằng lò nướng than điện sẽ giúp người tiêu dùng giảm nhẹ gánh nặng thường trực về chất lượng món ăn nhưng để đảm bảo thực phẩm sau khi nướng thơm ngon đúng điệu phù hợp với tiêu chí và nhu cầu thưởng thức của mình thì cần lưu ý các vấn đề sau đây:

Chọn lọc nguyên liệu tươi ngon:

Đối với món nướng khâu chuẩn bị thịt tươi là vô cùng quan trọng, bởi nó có mang đến dư vị đậm đà giòn thơm hay không đều do chất lượng thịt quyết định. Tùy vào loại thịt mà bạn nên có cách lựa chọn phù hợp:

 

Thịt bò: chỉ nên chọn thịt thăn, sườn, bắp hoặc thịt ở khu vực mông và vai vì khác so với những kiểu thịt bò ở khu vực khác sẽ bị khô khi nướng, phần thịt này có pha lẫn mỡ và nạc không gây giòn dai quá mức và không bị khô sau khi nướng.

 

 

Thịt heo: chọn phần thịt thăn hoặc thịt sườn , ức, ba rọi bởi khi nướng sẽ nâng độ giòn của thịt lên đáng kể, thịt không bị dai và điều đặt biệt không gây ngán khi thưởng thức.

Tẩm ướp gia vị:

Thao tác này quyết định chất lượng thịt sau nướng sẽ có mùi vị như thế nào, tốt nhất đối với những phần thịt lâu chín ( thịt bò, heo, cừu,..) nên thái mỏng vừa phải, hoặc bạn có thể kết hợp xiên que để thúc đẩy gia vị tẩm ướp thấm đều qua từng thớ thịt. Một mẹo nhỏ là nếu muốn thịt không bị cứng bạn có thể dùng muối rắc đều thay cho nước tương hoặc nước mắm, ngoài ra nên cho chút mật ong để gia tăng màu sắc của thịt .

 

 

Trường hợp bạn vẫn giữ nguyên gia vị nước chấm khi ướp thì có thể cân nhắc cho thêm sữa tươi hoặc dầu ăn. Lưu ý nên tẩm gia vị khoảng 1h trước khi nướng.

Khâu nướng thịt thơm ngon với bếp than điện

Giai đoạn khó nhất là ướp thịt đã qua, trong quá trình nướng thịt bằng lò nướng than điện bạn chỉ cần điều chỉnh mức độ lửa phù hợp và thực hiện “trở” thực phẩm thường xuyên.

 

 

Với hệ thống quạt gió khép kín bên trong lồng bếp siêu tiện lợi và sử dụng nguyên liệu chính là than hoa – dòng than không khói nên bạn không cần lo ngại thịt sẽ bị ám mùi khói hay chín không đều. Một điểm lưu ý là dụng cụ dùng để gắp thực phẩm sống không dùng cho việc ăn, và nên rủ nhẹ để thịt không bám nướng quá nhiều khi đưa lên vĩ.

 

Cách nướng thịt bằng lò nướng than điện rất đơn giản phải không nào, chúc các bạn tìm được thông tin hữu ích!