Tại sao không nên dùng bếp cồn dành cho quán và nhà hàng ?

Có thể bạn quan tâm :

>> Tiệc nướng ngoài trời nên chọn bếp nướng nào ?

>> Nhận cung cấp bếp nướng than tại bàn dành cho các quán nướng 

>> Cung cấp bếp nướng và lẩu giá rẻ nhất hiện nay 

 

 

1.Tác hại của dùng bếp cồn dành cho quán và nhà hàng

Sử dụng bếp cồn dành cho quán và nhà hàng sẽ mang lại những tác hại sau đây:

 

Trước hết, bếp cồn không đảm bảo an toàn khi sử dụng, dễ gây bỏng và cháy nổ. Mặc dù cồn là loại nguyên liệu rất dễ bắt lửa, do đó, cách sử dụng cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, cồn cũng rất mau tan chảy, vì thế phải thường xuyên mồi thêm lửa khi nấu.

 

 

Việc trực tiếp bỏ cồn vào bếp khi lửa đang cháy rất dễ làm xảy ra các vụ bỏng nguy hiểm cho người sử dụng. Mặc khác, nếu chọn nhầm loại than có pha nhiều nước thì rất tốn thời gian để nấu nướng vì lượng lửa không ổn định và còn không thể tiết kiệm được chi phí. Bên cạnh đó, sử dụng những bếp không rõ nguồn gốc cũng dễ làm xảy ra các vụ cháy nổ khi nấu nướng.

 

Ngoài ra, sử dụng bếp cồn dành cho quán và nhà hàng còn mang đến tác hại về an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, trên thị trường có hai loại cồn là ethanol và methanol.

 

 

Cồn ethanol có nguồn gốc thực vật, là loại nguyên liệu sạch, an toàn sức khỏe. Ngược lại, loại cồn methanol khi đốt sẽ tỏa ra lượng nhiệt có chứa khí độc gây ảnh hưởng đến thị giác, thần kinh, hô hấp và tiêu hóa của người trực tiếp hít khói hay ăn thực phẩm nướng từ bếp cồn này.

 

Tuy nhiên, vì muốn mang lại lợi nhuận cao nên cồn methanol được bán tràn lan tại nhiều cửa hàng. Vì thế, người tiêu dùng rất khó để chọn lựa được cồn sạch, an toàn cho sức khỏe.

2.Loại bếp nướng tối ưu cho quán và nhà hàng

Thay cho việc sử dụng bếp cồn dành cho quán và nhà hàng có thể chọn lựa loại bếp nướng an toàn và tiết kiệm hơn như bếp nướng than củi, bếp nướng than điện.

 

Những bếp này có thiết kế hiện đại, sử dụng than hoa không khói, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và có thể giúp tiết kiệm được nhiều chi phí cho kinh doanh.

 

 

 

Với những chia sẻ trên đây, bếp cồn dành cho quán và nhà hàng quả thật là lựa chọn kém hiệu quả. Vì thế, cần lựa chọn loại bếp tốt hơn để vừa đảm bảo sức khỏe cho khách hàng vừa nâng cao hiệu quả kinh doanh.

 

Cơ Sở Bếp Than Điện Trí Việt