Than đước là gì ? Tại sao nên sử dụng than đước để nướng ?

Có thể bạn quan tâm :

>> Tại sao nướng bằng bếp than củi lại ngon hơn lò nướng điện?

>> Than không khói là gì? Cách lựa chọn than tốt để nướn

>> Tại sao nên sử dụng bếp than điện

Than đước là gì?

Than hoa, than củi…là những loại than phổ biến được sử dụng để dùng nướng thức ăn trên các bếp nướng than. Những loại than này thường gây khói nhiều và ám mùi vì thế khi ăn uống tạo nên một cảm giác khó chịu.

Chính vì những nhược điểm trên của món nướng, nhiều người đã sử dụng than đước để nướng. Đây là một loại than xuất hiện đã lâu trên vùng cao, tuy nhiên nó khá mới mẻ với những người dưới xuôi, không phải ai cũng biết. Than đước được sản xuất ra từ gỗ tự nhiên, từ thân cây đước được người dân đi thu hoạch và làm ra, không phải nơi nào cũng có loại cây này. Thế nên muốn mua phải đợi thời gian lâu dài.

Tại sao nên sử dụng than đước để nướng?

So với các loại than thường được sử dụng nhiều cho các món nướng, than đước có nhiều ưu điểm hơn. Nướng bằng than đước trước tiên phải nói đến lợi ích nó đem lại. Không hề thải ra các chất khí và chất độc gây ô nhiễm không khí và hại đến sức khỏe của chính mỗi người.

Than đước đã được nhiều người ca ngợi là loại than nướng sạch không khói tuyệt vời nhất. Than này tỏa ra ít khói nhưng lại có lượng nhiệt khá lớn. Vì thế mà việc nướng thức ăn vẫn diễn ra bình thường một cách nhanh chóng. Ngoài ra, chúng ra không phải mất công thay than nhiều bởi than đước có thể dùng trong thời gian dài, vẫn đảm bảo nhiệt lượng để dùng.

Không chỉ mang lại nhiều lợi thế giúp tiết kiệm thời gian, nướng bằng than đước tự ổn định mức độ cháy mà không cần phải điều chỉnh. Không ám mùi, ít khói khi ăn, lại an toàn cho cả người lớn lẫn trẻ em. Quả nhiên là một loại than đáng để chúng ra sử dụng trong bữa nướng của gia đình hay trong nhà hàng phải không?

Để thu hoạch được hàng tấn than đước bán cho người dân, người thu hoạch mất rất nhiều thời gian và khó khăn. Vì vậy mà giá thành tuy cao nhưng vẫn được các ông chủ quán nướng đặt hàng nhiều.

Ưu điểm chính của than đước:

- Không có khói, không ám mùi

- Thời gian sử dụng than kéo dài hơn bình thường

- Ít tro, tỏa nhiều nhiệt, ủ nhiệt lâu

- An toàn cho người sử dụng

- Sạch sẽ, không gây hại, không ô nhiễm mỗi trường.

Hiện tại, có nhiều nơi cung cấp và rao bán than đước. Tuy nhiên bạn bên chọn những nguồn mua uy tín, đảm bảo chất lượng. Tham khảo kĩ và tìm hiểu kĩ trước mua.

Than đước càng ngày được biết đến rộng rãi hơn, dù bạn kinh doanh cửa hàng nướng hay bạn muốn thưởng thức món nướng tại gia đình mình, hãy mua than đước để đảm bảo cho sức khỏe của mình.

Cơ Sở Bếp Than Điện Trí Việt