• Cách làm món cá đuối nướng nghệ thơm nức mũi trên bếp than

    Khi đến với những vùng biển trù phú, một món ăn khiến ai cũng không thể cưỡng lại chính là cá đuối nướng nghệ. Với nhiều loại cá đuối tươi ngon đang được bày bán, bạn có thể dễ dàng tìm mua và một chiếc bếp than rực hồng, bạn có thể thực hiện cách làm món cá đuối nướng nghệ “nức lòng” trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

    Có thể bạn quan tâm :

    >> Cách làm món cánh gà nướng muối ớt ngon hấp dẫn

    >> Cách nướng cá lóc trên bếp than hồng

    >> Cách chuẩn bị và ướp dành cho món vịt nướng chao thơm ngon

     

    Làm món cá đuối nướng nghệ cần nguyên liệu gì?

    Những nguyên liệu cần có cho món cá đuối nướng nghệ vô cùng dễ tìm và đơn giản. Cách làm món cá đuối nướng nghệ theo công thức dưới đây cũng đặc biệt trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn bao giờ hết mà còn để lại một ấn tượng khó quên trong lòng người thưởng thức.

    Nguyên liệu cần có:

    1 con cá đuối (400gram): Chú ý nên chọn loại cá tươi ngon, còn sống.

    Lá gừng, 2 – 3 củ nghệ

    2 muỗng café nước mắm ngon

    ½ muỗng café muối, 1 muỗng café tiêu

    Cách làm món cá đuối nướng nghệ thơm ngon, bổ dưỡng

    Sơ chế thực phẩm

    Sau khi mua cá đuối về, chúng ta cần phải làm sạch. Không cần phải sơ chế quá cầu kỳ, bạn chỉ cần rạch những vết dọc trên thân cá để dễ thấm ướp gia vị.

     

    cách làm món cá đuối nướng nghệ

     

    Dùng cối xay xay nhỏ củ nghệ cùng với các gia vị. Lưu ý nên cho thêm ít dầu để hỗn hợp dẻo mịn và dễ thấm hơn.

    Dùng cọ quét hoặc dùng muỗng múc hỗn hợp gia vị lên khắp thân cá và ướp cá trong khoảng 15 phút.

     

    cách làm món cá đuối nướng nghệ

     

    Cách nướng cá đuối

    Bước đầu tiên chúng ta cần phải làm là chuẩn bị lò nướng với than cháy đều và nhiệt độ phù hợp nhất để nướng cá

    Đặt vỉ nướng lên phía trên mặt lò than và xếp lá gừng lên trên sao cho lá gừng có thể bọc kín được cá.

    Đặt cá lên, quét thêm một lớp dầu để tránh tình trạng thịt cá bị khô.

     

    cách làm món cá đuối nướng nghệ

     

    Nướng cá cho đến khi chín đều, có mùi thơm cuốn hút và màu sắc nâu vàng đẹp mắt là có thể chon gay ra đĩa trang trí và ăn ngay!

    Cái vị béo béo, ngọt ngào, tươi ngon của từng miếng thịt cá đuối mềm dai cộng hưởng thêm mùi thơm không thể cưỡng lại của củ nghệ thật khiến cho những người thưởng thức cứ gắp mãi không thôi. Cách làm món cá đuối nướng nghệ đặc biệt phù hợp trong những bữa ăn gia đình ấm cúng hoặc những bữa tiệc hẹn cuối tuần của “anh em bạn bè” thêm vài chén rượu.

     

    cách làm món cá đuối nướng nghệ

     

    Chúng tôi mong rằng cách làm món cá đuối nướng nghệ đầy đơn giản nhưng hiệu quả mà chúng tôi giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có những bữa ăn thật ngon miệng cùng người thân của mình!

    Bếp than điện Trí Việt
    Ngày đăng: 13-06-2018 1,202 lượt xem