• Cách ướp món cá nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi

    Vào những ngày hè oi bức như hiện nay, thưởng thức món cá nướng quả thật là một sự lựa chọn thú vị đầy hấp dẫn. Để thực hiện được món ăn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp món cá nướng giấy bạc thơm ngon tuyệt hảo trong bài viết hôm nay.

    Có thể bạn quan tâm :

    >> Cách làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon 

    >> Cách làm món nem nướng đúng chuẩn miền Trung 

    >> Cách ướp món bạch tuột nướng ngon mê ly

     

    Những lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu cho món cá nướng giấy bạc

    Nguyên liệu cần có:

    Cá chép (cá quả, cá kìm, cá nục,...)

     

    cách ướp món cá nướng giấy bạc

     

     

    Gia vị cần có: 1 củ riềng, 2 muỗng cafe bột nghệ, mẻ, 2 nhánh sả băm, đường, chanh, tiêu, ớt, hạt nêm, mắm,...

    Rau ăn kèm

    Giấy bạc

    Để thực hiện cách ướp món cá nướng giấy bạc đúng chuẩn, mang lại hương vị ấn tượng và thơm ngon, bạn cần phải lưu ý đến vấn đề chọn nguyên liệu.

    Khi mua cá, nên lưu ý lựa chọn cá tươi ngon, tốt nhất là cá nên còn sống. Chúng ta có thể linh hoạt thay đổi loại cá tùy theo sở thích và điều kiện, bạn có thể chọn cá biển để tận hưởng trọn vẹn sự béo ngậy và thơm ngon nhất.

    Sau công đoạn ướp cá, nước chấm ăn kèm là một trong những yếu tố quyết định nên độ ngon của món ăn. Trong cách ướp món cá nướng giấy bạc hôm nay, chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn pha nước chấm ngon nhất theo công thức: 5 muỗng nước mắm ngon, 1 củ gừng giã nhuyễn, 2 tép tỏi và 1 trái ớt băm nhuyễn, 1 trái chanh, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng canh đường.

     

    cách ướp món cá nướng giấy bạc

     

    Món cá nướng giấy bạc có thể sử dụng lò than, bếp than điện hoặc lò nướng,... tùy theo điều kiện của bạn

    Cách ướp món cá nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi

    Sau khi tiến hành các bước sơ chế thực phẩm, làm sạch và khử mùi tanh của cá, bạn có thể bắt tay ngay vào ướp cá. Cách ướp món cá nướng giấy bạc chính xác phải đảm bảo thời gian ướp trong 3 – 4 giờ đồng hồ.

     

    cách ướp món cá nướng giấy bạc

     

    Bước 1: Khía vài đường trên thân cá theo hình thoi để gia vị ướp được thấm sâu vào cá.

    Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu và gia vị: Gừng xả xay nhuyễn, mẻ, mắm, hạt nêm, đường và nghệ thành một hỗn hợp sệt để ướp cá.

     

    cách ướp món cá nướng giấy bạc

     

    Bước 3: Xoa đều hỗn hợp trên lên mình cá và bên trong cá.

    Bước 4: Bọc cá bằng giấy bạc cho thật kỹ và đặt vào tủ lạnh để ướp thêm cho thấm sau đó mới đem đi nướng.

     

    cách ướp món cá nướng giấy bạc

     

    Với cách ướp món cá nướng giấy bạc trên, chỉ cần vài bước đơn giản và 15 phút nướng cá chín là bạn có thể thưởng thức một món ăn đầy thơm ngon, bổ dưỡng. Cắn một miếng cá mềm ngọt, đậm đà gia vị và nước chấm ngon tuyệt vời sẽ mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái và tuyệt vời nhất.

    Bếp than điện Trí Việt

    Ngày đăng: 10-06-2018 899 lượt xem