Tiết lộ bí quyết dành cho món nướng thơm ngon và đậm đà hơn

Có thể bạn quan tâm :

>> Nướng hải sản tươi sống ngon hơn với bếp than điện 

>> Những món nướng dành cho mùa hè 

>> Cách làm món thịt xiên nướng kèm rau củ ăn ngon 

Bật mí bí quyết cách làm cho món nướng thơm ngon hấp dẫn hơn

Nhiều người yêu thích và lựa chọn món nướng cho các bữa tiệc gặp gỡ, hội họp người thân và bạn bè. Vì thức ăn nướng không dầu mỡ gây ngán, hương vị thơm ngon đặc trưng và đặc biệt rất dễ chế biến, bài viết giới thiệu một số bí quyết đơn giản để có được món nướng tuyệt vời.

Cách ướp món nướng ngon

Theo dõi trình tự ướp thức ăn nướng đậm đà, thơm ngon và đơn giản cho mọi người thực hiện.

 

Bước 1: Món nướng rất phong phú đa dạng, có thể là các loại thịt, hải sản hoặc rau củ…Tiêu chí đầu tiên để thức ăn nướng ngon thì nguyên liệu phải tươi và đảm bảo chất lượng, đây là điều quan trọng ảnh hưởng tới chất lượng và hương vị món nướng.

 

 

Bước 2: Nếu là thịt nướng thì bạn nên ướp thêm mật ong hoặc sữa đặc, gia vị có tác dụng làm mềm thịt và thịt sẽ không bị khô sau khi nướng, sau đó cho các loại gia vị nướng vào ướp chung. Hạn chế sử dụng đường phèn ướp thịt vì rất dễ bị cháy.

 

Bước 3: Để món nướng thơm ngon và đậm đà hơn, người dùng nên ướp thức ăn trước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.

 

Cách làm tăng hương vị cho món nướng

Đối với nướng thịt thì trong quá trình đang nướng, bạn có thể sử dụng nước ép táo để phết lên thịt nướng, thịt sẽ mềm và có vị ngọt dịu hơn.

 

 

Làm sao để giữ được hương vị món ăn sau khi nướng, có rất nhiều phương pháp để ứng dụng. Hiện nay đa số người dùng sử dụng giấy bạc lót dưới và cho thức ăn lên trên, sau đó đậy nắp lại sẽ giữ được độ nóng cho món nướng.

Một số bí quyết sử dụng bếp nướng cho món nướng thơm ngon

Lựa chọn bếp để nướng thức ăn cũng đóng vai trò rất quan trọng, chọn một trong các loại bếp như: bếp nướng than, nướng than điện, nướng than hoa…

 

 

Nếu nướng bằng than củi bạn hãy sử dụng một loại thảo mộc tươi để lên than, phương pháp này sẽ làm cho món nướng trong quá trình và sau khi nướng có hương độc đáo hơn.

 

Làm sạch lò trước khi sử dụng bằng cách cắt đôi củ hành tây và dùng để chà lò nướng, giúp lò sạch và tiện lợi hơn khi sử dụng cho món nướng lần sau.

 

Với những bí quyết đơn giản này, hi vọng các bạn có thể tự chế biến các món nướng thơm ngon, hấp dẫn hơn để thưởng thức. Chúc các bạn thành công.